游花博古镇 享嘉泽美食
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发布时间：2012-12-16
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游花博古镇 享嘉泽美食
遥想着将于明年在嘉泽举行的中国第八届花博会的盛况，我——作为一个嘉泽人，感到无比的自豪。我想，到那时，来自五湖四海的人们除了参观花博场馆，进行经济合作之外，肯定还要一尝嘉泽的美食吧！今天，我就来介绍一下嘉泽别具特色的美食。
嘉泽镇坐落在美丽的西太湖之滨，水陆交通发达，尤其是这里的花木产业方兴未艾，充满生机。走进嘉泽，就是走进了花的世界，树的海洋，嘉泽是一个可以深呼吸的地方。正是有着这样独特的自然环境，所以嘉泽的美食也别有一样滋味，且听我一一道来。
说到美食，当然不能不说夏溪羊汤。穿过悠长的小巷，在你还在为古朴的建筑而四顾流连时，一股夹带着些许羊腥味的肉香早已在巷道里飘散开来。循着香味，你便可以轻而易举地找到几爿羊汤店。任选一家，走进其间，就着略显简朴的长条凳坐下，吆喝一声：“来一碗羊汤！”过不一会儿，羊汤便端了上来。只见汤浓色白，热气腾腾，撒上一把蒜叶末，那个香啊！光看就把人美翻了，你会情不自禁地赞叹道：“接天蒜叶无穷碧，映汤羊肉别样香啊！”喝上一口，顿觉鲜香温润；夹一块羊肉嚼嚼，肉香便在齿间弥漫开来，那叫一个美啊！尽管是在数九隆冬，一大碗羊汤喝下去，管保你满头大汗。至于羊汤的做法，我也不大清楚。据说，关键是要去掉羊肉的膻味，这需要好几道工序，还有一些店家独到的秘方。另外，夏溪羊汤选料也比较讲究。一是必须是本地山羊；二是大多为店家自家屠宰。这就很好地保证了夏溪羊肉的品质，可以称得上是地地道道的“绿色食品”了。
要说绿色食品，又让我想起嘉泽家喻户晓的小吃――蜜糕。说到蜜糕呀，我对它还有一段特殊的回忆。因为小学我做小记者时，曾在老师的带领下，专门采访过做蜜糕的阿姨，对做蜜糕的方法略知一二。做蜜糕，说难不难，说简单也不简单，最主要的就是要把米粉团揉好，这可要有一番力道和韧劲，一定要揉透，这样蜜糕吃起来才筋道。还有中间的那层夹心，必须是上好的豆沙，那样才能使蜜糕更加美味。做蜜糕虽然工序并不复杂，但对卫生条件要求比较高，对保质期控制得也比较严。闲暇时，来一块蜜糕，豆沙的香甜与米粉软糯筋道一定会让你赞不绝口。
嘉泽镇上的阿兴鸭头也是一绝。别看鸭头没有多少肉，轻轻撕下一瓣，连皮带骨吮咬，咸、甜、辣、辛香一齐占满你的味蕾，你会觉得越吮越嚼越有滋味。难怪一些好酒的男人，就着一两个鸭头能美美地喝上一顿酒。
其实，嘉泽的美食还有很多，比如：厚余森林大酒店的小麻糕、夏溪枫泽山庄的鳝丝面、成章的果酒等等，都各有特色。
听了我的介绍，你是不是“垂涎三尺”啦？那就到我的家乡嘉泽来吧，赏秀美风光，品美味佳肴，吸天地灵气，享幸福人生！
作者：卞一凡 夏溪初级中学七（5）班
指导老师：钱美亚
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